| Для теста:
|
| 25 гр. свежих дрожжей или 1 ст.л. + 1/4 ст.л. сухих
|
| 250 гр. муки
|
| 30 гр. сливочного масла комнатной температуры
|
| 2 ст.л. жидкого меда
|
| щепотка соли
|
| 130 мл. теплой воды
|
| слив. масло для смазывания формы
|
| 5 ст.л. жидкого меда для пропитки
|
| Для посыпки ( порцию уменьшаю здесь вдвое, так как получилось очень много):
|
| 100 гр. муки
|
| 50 гр. жидкого меда
|
| 50 гр. слив. масла
|
| Для творожной начинки:
|
| 10 гр. желатина ( 1 пакетик)
|
| 450 гр. творога 18%-20% жирности
|
| 80 гр. сахара или фруктозы
|
| 1 ч.л. ванильного сахара или молотой ванили
|
| цедра половинки лимона
|
| 250 гр. сливок ( в рецепте не указано каких, но судя по процессу приготовления - для взбивания - я брала 33%) |
