| koolinar.ru |
| mamalida |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| Опара: |
| 38 г закваски из пшеничной муки |
| 52 г пшеничной муки |
| 4 г ржаной муки (это не опечатка!) |
| 32 г воды |
| Тесто: |
| 493 г пшеничной муки |
| 7 г ржаной муки |
| 1 г сухих дрожжей (да, именно столько!) |
| 11 г соли |
| 325 г воды |
| вся опара |