| уж очень, полюбили мы этот бисквит,может кому пригодится идея украшения:
|
| шоколадный шифоновый бисквит:
|
| # 200 гр.муки
|
| # 2 ч.л.разрыхлителя
|
| # 1/4 ч.л.питьевой соды
|
| # 1/4 ч.л.соли
|
| # 180 гр.сахара
|
| # 5 желтков
|
| # 60гр.какао хорошего качества
|
| # 1 и 1/ ст.л.растворимого кофе
|
| # 175 мл.воды
|
| # 125мл.раст.масла
|
| # 8 белков+45 гр.сахара
|
| крем из сливок:
|
| # 400 гр.сливок 35%+4 ст.л.сахарной пудры
|
| ШОКОЛАДНАЯ МАСТИКА:
|
| на 454 г шоколада чёрного 200 г кукурузного сиропа(жидкий мёд)
|
| бело-шоколадная мастика:
|
| 454г белого шоколада
|
| 160г мёда
|
| кукурузный крохмал |
