| 250 мл тёплого молока
|
| 100 гр сахара( у меня заменитель), можно использовать 3 ст.л. мёда
|
| 2 ст.л. сухих дрожжей
|
| 1 яйцо( слегка взбить вилкой)
|
| 125 гр размягчёного сливочного масла( я обычно использую 25 гр+100 гр яблочного пюре, которое я забыла купить :-))
|
| 2-3 ч.л. молотого кардамона
|
| 1 ч.л.соли
|
| 2 стакана цельной муки
|
| 1 стакан белой муки + тесто при вымеске может взять ещё около 1 стакана
|
| стакан-200 гр
|
| ПОСЫПКА:
|
| №1: 1/4 стакана коричневого сахара
|
| 3 ч.л. молотой корицы
|
| 1/2 стакана орехов( крупными кусочками)
|
| №2: 1/2 стакана коричневого сахара
|
| 3 ст.л. порошка какао для выпечки
|
| 1 ст.л. молотой корицы
|
| ДЛЯ СМАЗКИ ЛИСТОВ ТЕСТА: 80 гр размягчёного масла
|
| ДЛЯ СМАЗКИ ПЕЧЕНЕК: 1 желток+1ч.л. воды - слегка взбить. |
