| Тесто на блины:
|
| 1 литр молока
|
| 4 яйца
|
| 1,5 ст.ложки сахара
|
| щепотка соли
|
| 0,5 чайной ложки соды
|
| 70-80 гр. рафинированного растительного масла
|
| 2 стакана пшеничной муки без горки
|
| Начинка мясная:
|
| отварное мясо 600 гр.(говядина или курица и т.д.)
|
| 2-3 луковицы
|
| 50-60 гр. сливочного масла
|
| соль, перец по вкусу
|
| 1 стакан бульона мясного или кипятка
|
| Или начинка творожная
|
| 0,5 кг творога (у меня домашний)
|
| сахар по вкусу
|
| 2 сырых желтка
|
| 2-3 ложки сметаны
|
| курага, изюм - сколько хотите
|
| для обжаривания:
|
| сухари из белого батона
|
| 2 яйца
|
| сливочное масло |
