| 600 – 800 гр некрупного желательно молодого картофеля,
|
| по 1 маленькому красному, зеленому и желтому сладкому перцу, нарезать тонкими полосками,
|
| 4 больших зубчика чеснока, раздавить и очистить от шелухи, две крупных луковицы - красная и желтая, нарезать крупными сегментами,
|
| ¼ стакана оливкового масла,
|
| соль и перец,
|
| 2 стакана крупно натертого пармезана,
|
| 2 куриных грудки, разделанные на филе без кожи и костей,
|
| 4 спелых помидора без кожи и семян, нарезанных кубиками или пол-банки консервированных,
|
| 15 – 20 листьев свежего базилика нарезать соломкой. |
