| Для теста:
|
| 25 г сливочного масла
|
| 25 г сахара
|
| 1 яйцо
|
| 3,5 ст. л. сухого белого вина
|
| 2 ст. л. ванильного сахара
|
| 1 щепотка соли
|
| 150 г муки
|
| Кроме того:
|
| 1 взбитое яйцо
|
| масло для фритюра
|
| сахарная пудра для посыпания
|
| Для начинки:
|
| 300 г «Альмете» без добавок
|
| 2 уп. ванильного сахара
|
| 1 ст. л. апельсинового ликера или сока
|
| Цедра одного лимона измельченная (обдать кипятком, чтоб убрать горечь)
|
| Засахаренной вишни (по 1 - 2 на штучку)
|
| 20 г тертого горького шоколада
|
| Из данного кол-ва теста у меня выходит 53 каннольки. |
