koolinar.ru |
ботакоз |
Ингредиенты (12) |
---|
500 г шампиньонов (желательно мелких) |
сок 1 лимона и немного лимонной цедры |
250 мл сухого или полусухого белого вина |
небольшой пучок тимьяна |
1 лавровый лист |
5-7 горошин душистого перца или смесь молотого по вкусу |
1 большой помидор |
2 стебля зеленого лука (лучше взять лук-порей, но у кого что есть) |
2 зубчика чеснока |
100 мл оливкового масла (или растительное без запаха) |
соль и сахар по вкусу |
зелень базилика для подачи |