| для коржа(по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/22391)
|
| 80 гр. сливочного масла
|
| 1,5 ст.л. сахара
|
| 1 желток
|
| немолная ст.л. сметаны
|
| 0,5 ст. муки
|
| 5 гр. разрыхлителя
|
| 0,5 ст.л. крахмала
|
| Для лимонного курда:
|
| 3 желтка
|
| сок и цедра 1 лимона
|
| 125 гр сахара
|
| 60 гр масла
|
| Для творожного теста:
|
| 200 гр. сахара (я брала чуть меньше)
|
| 4 яйца
|
| 20 гр крахмала
|
| 750 гр пастообразного творога 5% жирности (я брала крем-чиз "филадельфия")
|
| 1 ч.л. ванильного концентрата(у меня ванильный сахар)
|
| 100 гр. сметаны (моя отсебятина)
|
| для заливки
|
| 500 гр. сметаны более 20% жирности
|
| 2 ст.л. сахара(лучше ванильного) |
