| 500г муки
|
| 125г масла
|
| 250мл молока
|
| 100г сахара
|
| 50г дрожжей (свежих)
|
| 5г соли
|
| 1 пакетик пряностей для штолена
|
| если нет такого тогда
|
| 1 щепотка молотой гвоздики
|
| 1ч.л корицы
|
| 1/2ч.л кардамона
|
| щепотка кориандрa
|
| 1/2ч.л муската
|
| цедра половинки лимона
|
| 1ч.л. мендальной аромы
|
| 1ч.л. тертого имбиря и 1ч.л галангала
|
| 250г изюма
|
| немного рома или ромового аромата
|
| 80g миндаль (рубленный, не очень мелко)
|
| 150г цукатов (апельсиновых и лимонных)
|
| для посыпки
|
| 50г масла
|
| 30г сахара
|
| 30г сахарной пудры
|
| 1пачка ванильного сахара |
