| koolinar.ru |
| allenka |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| Опара |
| 225г пшеничной муки высшего сорта (просеять) |
| 3 грамма сухих дрожжей |
| 135 мл воды |
| Тесто |
| Опара+ |
| 275 г муки (просеять) |
| 3 г сухих дрожжей |
| 75 г сахара |
| пол чайной ложки соли |
| 75г несоленого сливочного масла комнатной температуры |
| 100г сметаны 30%-ной жирности по ГОСТу (я брада 15%) |
| желток пополам с водой для смазки |