Рецепт Тарт с грушами и шоколадным ганашем
koolinar.ru
Ингредиенты (19)
Основа:
200 гр. печенья (у меня со вкусом топленого молока)
50 гр. грецких орехов
100 гр. черного шоколада
2-3 ложки коньяку
50 гр. размягченного масла
1-2 ложки воды
***************
Начинка:
2 груши (большие, примерно на 800 гр.)
2 ст.л. сахара
1ст.л. коньяка
1 ч.л. крахмала
10 гр. сливочного масла.
*****************
Ганаш:
300 гр. горького шоколада
200 мл. сливок (22%)
40 гр. сливочного масла
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы