edimdoma.ru |
Мурзик |
Ингредиенты (14) |
---|
2 филе белой рыбы грамм по 150 (в оригинале палтус; у меня другая рыба |
пока не могу найти ее перевод) |
100 г и более моллюсков или мидий (у меня 500г мороженных мидий) |
150-200 г грибов (белые |
шиитаке |
вешенки |
шампиньоны; какие найдете) |
20 г сливочного масла |
175 мл шампанского brut |
100 мл шампанского или белого сухого вина |
1 ст.л. густых сливок (у меня специальный крем для соусов 25% жирности) |
2 луковицы-шалот |
соль |
перец |