| Для основы:
|
| Имбирное печенье 200 гр,
|
| Масло сливочное мягкое 100 гр,
|
| Шоколад горький 50 гр.
|
| Для белой части:
|
| Пастообразный творог 500 гр,
|
| Сгущенное молоко 450 гр,
|
| Яйца 5 шт,
|
| Сливочное масло для смазывания формы.
|
| Для шоколадной части:
|
| Творожный сыр 400 гр,
|
| Шоколад горький 300 гр,
|
| Сливки жирные 250 мл,
|
| Сухие или имбирь или перец чили 0,5 ч.л. (на выбор по вкусу и желанию)
|
| Алкоголь 3-5 ст.л. (шоколадный ликер, коньяк, ром, виски) по желанию
|
| Желейная прослойка:
|
| Желатин сухой 1 ч.л.,
|
| Сахар 2 ч.л.,
|
| Вода 50 мл. + 50 мл.,
|
| Мятный сироп (ликер) 50-75 мл.
|
| Мятный крем:
|
| "Взбитые сливки" сухие для 2 уп. (45 гр),
|
| Сахар 150 гр,
|
| Жидкие сливки (сметана, молоко) 400 мл.,
|
| Желатин 1 уп. (10 гр),
|
| Мятный сироп 100 мл.
|
| Форма d=20 см.
|
| Форма d=26 см. |
