Рецепт Колбаса "Батумская"
koolinar.ru
Ингредиенты (12)
Свинина задняя часть 5кг. (не очень жирная)!
Соль 4ст.л.!
Insta Cure 2ч.л.! (для хранения и цвета мяса)!
Сахар 1ст.л.!
Чёрный перец 1ст.л.!
Хабанеро перец 1ст.л.!
Мускатный орех 1ч.л.!
Кориандр 1ч.л.!
Чеснок 1ч.л. (сухой)!
Горчица 1ч.л.!
Кардамон 1/4ч.л.!
Белковые оболочки 45см.-5.5мм.-7шт.!
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы