edimdoma.ru |
Ольга♥Ч |
Ингредиенты (15) |
---|
100 г бисквитного печенья (или остатков бисквита как у меня) |
Ванильный мусс |
150 мл молока |
40 г желтков (примерно от 4х яиц) |
50 г сахара |
12 г крахмала |
250 г сливок 35% (Parmalat) |
8 г желатина (+ 30 мл воды) |
Брусничный мусс |
120 г брусники |
60 г сахарной пудры |
140 г маскарпоне |
150 мл сливок 33% |
Для украшения |
ягоды брусники |