| koolinar.ru |
| alyakeyk |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| ДОМАШНИЕ ДРОЖЖИ(закваска) из сухого хмеля: |
| Шишки хмеля(сухие) - 1/2 ст. |
| Вода - 1 ст. |
| Сахар - 0,5 ст.л. |
| Мука - 1/4 ст. |
| ХЛЕБ: |
| Мука цельнозерновая - 500 гр.(провеять и просушить) |
| Закваска "хмелевая" - 130 мл.(145 гр.) |
| Сахар - 1 ст.л.(20 гр.) |
| Соль - 1,5 ч.л.(9 гр.) |
| Сухое молоко - 1 ст.л.(15 гр.)можно без! |
| Масло растительное - 3 ст.л.(40 гр.) |
| Кориандр - 2 ч.л.(6 гр.) |
| Зира - 2 ч.л.(8 гр.) |