| Филе кролика - 400 г. (порезать кусочками по 3-4 на порцию)
|
| Для маринада:
|
| Имбирный ликер - 3 ст.л. (за отсутсвием оного можно взять любой цитрусовый)
|
| Корень имбиря - 1,5 см. (если нет - нестрашно)
|
| Чеснок - 2-3 зубчика
|
| Растительное масло - 1 ст.л.
|
| Смесь пряностей (например, карри) - по вкусу, у меня 1 ч.л.
|
| Соус чили - 2-3 капли
|
| Сушеный сельдерей(совсем не обязательно, просто сельдерей моя слабость)
|
| Для соуса:
|
| Сок 4 мандаринов
|
| 1 мандарин
|
| Апельсиновый ликер - 1 ст.л.
|
| Чуть сахара или апельсинового джема (кто больше любит сластинку)
|
| Черный перец
|
| Для глазированой моркови:
|
| Морковь - 1 шт.
|
| Мед - 1-2 ст.л.
|
| Цедра 1 лимона или апельсина (или мандарина) |
