| тесто/pate sucree/:
|
| 200 гр. муки
|
| 100 гр.сл.масла
|
| 40 гр.сахара
|
| 2 желтка
|
| 1/4 ч.л. ванили
|
| цедра 1/2 лимона/апельсина/
|
| щепотка соли
|
| соус тоффи:
|
| 85 гр.сл.масла
|
| 85 мл.сливок 35% и не ниже
|
| 175 гр.сахара/светло коричневого.но у меня обычный/
|
| 2 ст.л. золотого сиропа.продаётся готовый/можно заменить мёдом.кленовым сиропом.я заменила натуральным вишнёвым сиропом/
|
| ореховая смесь:
|
| можно любые ваши любимые.у меня лесной.миндаль и грецкие.их необходимо слегка обжарить.я делала это в микроволновке.
|
| отмерить необходимое к-во можно формочками.
|
| формочки диаметром 7 см - 14 шт. |
