| koolinar.ru 60 мин |
| lilianna |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| Для коржа: |
| 7 белков |
| стакан перемолотого фундука(200г. перемолоть в кофемолке) |
| 120г. манной крупы |
| 50г.муки |
| 3 ст.л. крахмала |
| 140г. сахара |
| Для шоколадного крема: |
| 400г. молочного шоколада |
| 6 желтков |
| 1 ст.л. коньяка |
| 50мл. сливок(10 или 20%) |
| 100г. масла сливочного |
| Для пропитки коржей: |
| 2 ст. л. сахарной пудры |
| 1 ч.л. кофе,разбавленного в ст.л. воды |
| 1ст. л. коньяка |
| 100 мл. сливок |