| edimdoma.ru |
| Irina |
| Ингредиенты (27) |
|---|
| Бисквит |
| 2 яйца |
| 4 желтка |
| 60 гр сахарной пудры |
| 40 гр сахара |
| 20гр муки |
| 65 гр миндальной муки |
| 15 гр растопленного сливочного масла |
| Ганаш |
| 160 гр горького шоколада |
| 160 мл сливок |
| 1 желток |
| 15 гр сливочного масла |
| Шоколадная глазурь |
| 100 гр горького шоколада |
| 10 гр подсолнечного масла |
| Кофейный крем |
| 60 мл молока |
| 65 гр коричневого сахара |
| 1 желток |
| 200 гр сливочного масла |
| 2 ч.л. растворимого кофе |
| Кофейный сироп для пропитки |
| 100 гр |
| 100 гр воды |
| 2 ч.л |
| растворимого кофе. |