| Продукты для рецепта
|
| Ликёр лимончелло или попросту лимонный - 150 мл
|
| Яйца - 7 шт.
|
| Желток - 1 шт.
|
| Сахар - 300 г
|
| Сахарной пудры - 200 г
|
| Мука - 70 г
|
| Молотого миндаля - 225 г
|
| Масло сливочное - 250 г
|
| Ваниль - 1 стручок (у меня ванильный экстракт, ушла 1 ч.л.)
|
| Лимоны (сок и цедра) - 2 шт.
|
| Шоколад белый - 200 г
|
| Сливки - 300 мл
|
| Агар-агар - 1 ч.л. (у кого нет агар-агара, то можно использовать другоей желирующий продукт, например желирующий сахар)
|
| Из этого набора продуктов для бисквита
|
| Яйца - 6 ш.
|
| Сахар - 30 г
|
| Сахарная пудра - 200 г
|
| Масло сливочное - 45 г
|
| Молотый миндаль - 225 г
|
| Мука - 70 г
|
| Для сиропа (пропитка бисквита)
|
| Вода - 125 мл
|
| Сахар - 65 г
|
| Лимончелло - 1 ст.л.
|
| Для крема
|
| Сахар - 100 г
|
| Яйцо - 1 шт.
|
| Желток - 1 шт.
|
| Вода - 60 мл
|
| Масло сливочное - 200 г (у меня ушло меньше - 150 г)
|
| Цедра лимона
|
| Для ганаша (для покрытия верха пирожных)
|
| Белого шоколада - 200 г
|
| Сливки - 300 г (у меня было меньше - 250 г)
|
| Лимончелло - 1 ст.л.
|
| Для желейной глазури (для покрытия поверхности пирожных)
|
| Лимонный сок - 2 лимона
|
| Вода - дополнить сок до 400 мл
|
| Сахар - 100 г
|
| Лимончелло - 100 мл
|
| Агар-агар - 1 ч.л. с горкой |
