| Для теста:
|
| 2 1/2 стакана (250 г) муки
|
| 1 чайная ложка порошка для выпечки
|
| 1/2 чайной ложки соли
|
| 2 столовых ложки (15 г) какао-порошка
|
| 1/2 стакана (113 г) мягкого сливочного масла
|
| 1 1/2 стакана (300 г) сахара
|
| 2 крупных яйца
|
| 1 чайная ложка ванилина
|
| 1 стакан (240 мл) пахты
|
| 2 столовых ложки жидкого красного пищевого красителя
|
| 1 чайная ложка уксуса
|
| 1 чайная ложка соды
|
| Для крема:
|
| 1 1/2 стакана (360 мл) жирных сливок
|
| 225 г мягкого сливочного сыра
|
| 225 г маскарпоне
|
| 3/4 чайной ложки ванилина
|
| 1 стакан (115 г) сахарной пудры |
