| Стакан 250 мл
|
| Для теста:
|
| масло пальмовое – 1 штука... пердон, 275 г
|
| 300 + 150 г муки
|
| 1/3 ст.холодной! воды
|
| 2 ст.л. майонеза (у меня как всегда домашний, своими руками приготовленный)
|
| 0,5 ст. кефира
|
| 1 яйцо
|
| 3 щепотки соли
|
| 1 ст.л. (без горки) разрыхлителя
|
| мука для раскатывания теста
|
| растительное масло для смазывания формы
|
| Для начинки:
|
| 750 г морского языка (он же без костей)
|
| 500 г картофеля
|
| 3 ст.л. (можно и молоко) сливок, если хотите посочнее, мона поболее, не повредит
|
| соль по вкусу
|
| 1 большой зубчик чеснока
|
| 1 луковица (репчатого) (у меня был длинный заморский лук типа тоненького порея, как назвать, не знаю)
|
| зелень укропа по желанию |
