| ПРОДУКТЫ:
|
| Стакан равен 250 мл
|
| 2,5 стакана муки
|
| 2 ч. л. разрыхлителя (пекарского порошка) или замените (1 ч.л соды гашеной в 1 ст. л. лимонного сока)
|
| 0,5 ч.л соли
|
| 0,5 ч.л тертого мускатного ореха
|
| 3 спелых больших банана (около на 600гр вес в кожуре)
|
| 10 ст. л. очищенного растит. масла (я использовала кукурузное, оно мне больше в выпечке нравится)
|
| 1 чашка равная 150мл сахара
|
| 100 мл постного молока ( у меня нью милкс экстра )
|
| натертая цедра 1/2 апельсина
|
| 2 груша в сиропе(можно заменить консервированным персиком или свежими яблоками)
|
| горст орехов (предварительно поджарить на сковороде)
|
| ванилин по вкусу.
|
| 50 г шоколада горького
|
| Для апельсиновой глазури:
|
| 1 ст. л. растит. очищенного масла
|
| 1-2 ст. л. апельсинового сока
|
| примерно 1/2 стакана сахарной пудры
|
| ___________________________
|
| Подготовьте форму: боковые поверхности и дно смажьте маслом.
|
| Присыпьте мукой, потрясите форму, переверните и обстучите ее, чтобы удалить излишки муки.
|
| Форма для выпечки должна быть глубокой - в духовке тесто очень хорошо поднимается, я пекла впрямоугольной форме для кекса, длинна 30см/ ширина 11см/ высота7 см |
