| Ингредиенты
|
| Бисквит:
|
| По рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/102628
|
| -Яйца комнатной температуры – 6шт
|
| -Мука – 130 г
|
| -Крахмал картофельный – 15 г
|
| -Сахар - 160 г
|
| -Масло сливочное - 50 г
|
| -Шоколад белый - 50 г
|
| -Разрыхлитель - 1 ч.л.
|
| Клубничный мусс:
|
| -Клубника - 450 г (у меня замороженная)
|
| -Сливки - 250 мл (33%)
|
| -Желатин - 1 ст.л. с горкой (18г)
|
| -Сахар по вкусу - (у меня 10 столовых ложек)
|
| -Сахарная пудра – 2-3 ст. ложки
|
| Крем по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/93047
|
| -Клубника – 500 г (у меня замороженная)
|
| -Сахар – 4 ст. ложки – (у меня 10 столовых ложек)
|
| -Кукурузный крахмал – 2 ст. ложки
|
| -Яйцо – 1 штука
|
| -Сливки 33% - 200 мл
|
| -Сахарная пудра – 1 ст. ложка
|
| Кроме того форма для выпечки диаметром 20 см (сердце внутри, состоит из двух частей).
|
| Формы смазать сливочным маслом, обсыпать мукой или манной крупой, бока форм застелить пекарской бумагой. |
