| 8 яблок "гренни смит" или cox's apple(не знаю, что за яблоко)- у меня "гренни смит"
|
| 300 мл. сухого белого вина (для безалкогольного десерта заменить на виноградный сок)
|
| 1 палочка корицы(я брала щепотку в порошке)
|
| 2 гвоздички
|
| 1/2 ч.л. ванильного экстракта (я брала в порошке на кончике ножа. не переборщить!)
|
| 200 гр. сахара
|
| 4 ст.л. кальвадоса(яблочный бренди), к сожалению, у меня его нет, заменила на сидр.
|
| 6 желтков
|
| 300 мл. жирных сливок (более 33%)
|
| для черничного компота
|
| 700 гр. черники(в оригинале черника и голубика в равных частях)
|
| 100 гр. сахара
|
| форма для хлеба объемом 900 мл. (у меня упаковка-тетрапак от молока) застелить пищевой пленкой |
