| Для бисквита:
|
| 4 яйца
|
| 100 гр.сахара
|
| 60 гр.сливочного масла
|
| 75 гр.муки
|
| 25 гр.крахмала
|
| 25 гр.какао-порошка
|
| Для мангового суфле:
|
| 2 манго
|
| 90 гр.лимонного сока
|
| 100 гр.сахара
|
| 15 гр.желатина
|
| 150 мл.мультивитаминного сока
|
| 550 гр.жирной сметаны
|
| Для клубничного мусса:
|
| 300 гр.клубники
|
| 75 гр.сахарной пудры
|
| 1 ст.л. лимонного сока
|
| 250 гр.маскарпоне
|
| 200 мл.сливок 33% и более жирности
|
| 1 пакетик закрепителя сливок(можно не использовать,если сливки 35% и более)
|
| 1 пакетик ванильного сахара
|
| Для украшения любые ягоды,у меня малина и манго... |
