Рецепт буженина, как в советские времена
koolinar.ru
Ингредиенты (18)
окорок свежий /в смысле не мороженный/
ДЛЯ МАРИНАДА:
вода 2 литра
жгучий перец сухой 2-3 шт
бадьян 1-2 звездочки
гвоздика 5-6 шт
корица 5 см
семена кориандра 2 ч ложки
ножки от укропа, петрушки сколько есть
ножки от розмарина
соль 3 ст ложки
уксус столовый 9% 3 ст ложки
ДЛЯ РАССОЛА:
вода 1\2 литра
чеснок давленный 3 ст ложки
листочки от розмарина 2 ч ложки
лавровый лист 4-5 шт
соль 2 ст ложки
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы