| Для теста:
|
| 150 гр.тёмного шоколада
|
| 125 гр.слив.масла
|
| 5 шт.яиц
|
| 125 гр.сахара
|
| 50 гр.муки
|
| 50 гр.крахмала
|
| 50 гр.молотого миндаля
|
| 1 ч.л.пекарского порошка
|
| Для крема:
|
| 500-600 сливок 30%
|
| 5-6 пластинок желатина(10гр)
|
| Для вишнёвой начинки:
|
| 1 банка вишни в собств.соку,или компот 680г
|
| 200 мл.красного вина
|
| 100 мл.сока из компота
|
| 6 ст.л.вишнёвого сиропа
|
| 3 ст.л. бальзамико крем (или уваренный бальзамико уксус)или просто для кислинки любой уксус.
|
| пол ч.л. корицы
|
| 5 пластинок желатина.
|
| Для украшения:
|
| вишня в сиропе. |
