| 1. Баранина - 0,5 кг. Нарезать кубиками 2х2 см
|
| 2. Бекон или грудинка сырокопченая - 0,5 кг. Нарезать
|
| тонкой соломкой.
|
| 3. Жир бараний курдючный - 1 ст.ложка
|
| 4. Лук репчатый - 3 щт. Нарезать четвертькольцами
|
| 5. Морковь - 3 шт. Нарезать соломкой
|
| 6. Фасоль стручковая желтая - 1 кг. Нарезать ромбиками
|
| 7. Зелень петрушки, сельдерея, базилика красного - по три
|
| веточки, кинзы - большой пучок. Чеснок - 1 головка.
|
| Мелко порубить
|
| 8. Специи - черный молотый перец, красный острый перец,
|
| пажитник, корица, соль
|
| 9. Томатная паста - 2 ст.ложки |
