| koolinar.ru |
| matanya |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| Килограмма 2,5 жирненькой баранины(мякоть,задняя часть). |
| Курдюк (бараний жир, по желанию) - 300 грамм. |
| Лук репчатый- 3кг.Лука всегда должно быть больше чем мяса |
| Тыква - 0,5 - 0,8 кг. |
| Соль, красный молотый перец. |
| Для приготовления соуса - растительное масло, томатная паста чеснок (1 головка). |
| Мука - 2 кг |
| Яйцо - 1 шт. |
| (количество продуктов можно разделить на два, 1 яйца оставить на 1 кг.муки) |
| Можно баранину и курдюк заменить на говядину,а вместо курдюка в фарш растопить сливочное масло |