koolinar.ru |
lenochek 0107 |
Ингредиенты (10) |
---|
Для шоколадного мусса: |
100 гр. тёмного шоколада (не менее 60% какао). |
150 мл. 35% сливок. |
70 гр. коричневого сахара. |
3 перепелиных яйца. |
9 желтков перепелиных яиц. |
Для соуса: |
1 довольно большой апельсин. |
1,5 ст. л. коричневого сахара. |
2 звёздочки бадьяна. |