| koolinar.ru 240 мин |
| aksero |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| Ингредиенты: |
| 1. Половина свежего, среднего барана, а точнее ребра, голень, шея, курдючный жир. Примерно 5 кг. |
| 2. Лук репчатый - 3 кг. |
| 3. Морковь - 1 кг. |
| 4. Помидоры свежие - 2 кг. |
| 5. Сладкий перец - 1 кг. |
| 6. Картофель - 4 кг. |
| 7. Лавровый лист, соль, перец, зелень. |
| 8. Узбекские специи (купил набор на рынке, на усмотрение узбека) |
| 9. Для маринада лука: любой ароматный уксус, развести водой 50/50%, соль, сахар. |
| 10. Вода - 15 литров. |