Рецепт "ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ" или как их делаю я
koolinar.ru
Ингредиенты (14)
Только вариантом! Рецептов - немеряно: у каждой хозяйки свой рецепт пельменей, как и свой рецепт борща. Выставляю свой вариант по следующей причине: я использую только такое тесто - читайте ниже... оно нежное, лёгкое в обработке и не лежит комом в желудке. Так что можно побольше пельменей съесть с таким тестом. И с водкой...
Итак - берём для фарша:
по грамм 300-350 свинины, говядины и сала (выберите свои пропорции), в целом около 1 кг мясных продуктов
Соль
Перец чёрный
Чеснок 1-2 зубочка
Лук 1-2 головки
Вода холодная
Для теста:
Кефир 1 стакан
Яйца 2 шт.
Соль
Подсолнечное масло - 2-2,5 стол.л.
Мука
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы