| Бисквитная масса:
|
| 900 г бисквита (или бисквитных обрезков)
|
| (я использовала кекс домашнего
|
| приготовления)
|
| 300-350 г сгущенного молока
|
| (я использовала домашнее)
|
| 3 ст.л. несоленого сливочного масла
|
| 100 г какао
|
| * * *
|
| Глазурь:
|
| 2 яичных белка
|
| около 400 г сахарной пудры
|
| 1 ч.л. лимонного сока
|
| пищевые красители - по желанию
|
| (или сок свеклы, моркови, шпината,
|
| куркума)
|
| * можно заменить глазурь растопленным шоколадом
|
| * * *
|
| Украшение:
|
| белый или черный шоколад
|
| кондитерская посыпка
|
| мастика разных цветов
|
| (я использовала желатиновую мастику)
|
| кокосовая стружка
|
| кандурин
|
| * * *
|
| Наполнители:
|
| орехи, изюм - по желанию
|
| (я использовала черный изюм и грецкие орехи)
|
| * * *
|
| Дополнительно:
|
| палочки для леденцов (пластиковые/деревянные)
|
| пергаментная бумага
|
| неширокая кисточка |
