| koolinar.ru 450 мин |
| andreytsibulski |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| Свинина 10кг.500гр. (задняя часть). |
| Свинина сало 1кг. (с спины). |
| Говядина 4кг.500гр. (не жирная). |
| Соль 10ст.л. |
| Insta Cure 6ч.л. (сохраняет цвет и служит консервантом). |
| Сахар коричневый 3ст.л. |
| Чёрный перец 3ст.л. |
| Мускатный орех 3ст.л. |
| Кардамон 1ст.л. |
| Горчица 1ст.л. (сухая). |
| Чеснок 8 - 10 зубков. |
| Белковые оболочки 9шт. (дл.60см.- диам.9см.). |