Рецепт Борщ старомосковский для Евгения Гришковца („Звездный ФМ“)
koolinar.ru
Ингредиенты (29)
На 2,5 л воды:
для бульона:
500 г свиных ребрышек
200 г копченой грудинки
лавровый лист, несколько гвоздичек, несколько горошин душистого перца
1 луковица
для борща:
2 крупные моркови
2 луковицы
2 свеклы
горсть сушеных белых грибов
300 г квашеной капусты
стакан томатного сока
2 ст.л. лимонного сока
50 г сахара
соль, перец по вкусу
2-3 ст.л. растительного масла
зелень петрушки и укропа
для пампушек:
500 г пшеничной муки
300 мл молока
1/2 пакетика сухих дрожжей (примерно 3-4 г)
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
для чесночной заправки:
3-4 зубка чеснока
1 ч. л. крупной соли
сметана для сервировки
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы