| ОСНОВА:
|
| стакан 250мл
|
| разъёмная форма для выпечки 23 см.
|
| 2 взбитых яйца
|
| 1 ст.л.патоки- мелассы( можно заменить очень душистым и густым мёдом)
|
| 1/3 натурального яблочного пюре
|
| 1/3 растительного масла
|
| 2/3 стакана молока( у меня 0%)
|
| 1 1/2 стакана муки
|
| 2 ч.л. пекарского порошка
|
| 5 ст.л. тёмного порошка какао
|
| 1/2 стакана сахарозаменителя
|
| ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ:
|
| 1/4 стакана бренди( я использовала домашний клюквенно-черничный ликёр на водке :))
|
| 400 грамм горького шоколада, мелко нарезать
|
| 250 грам сливочного масла,нарезать кусочками
|
| 6 шт клубничек( у меня свежая)
|
| ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
|
| 4 огромных клубнички( или 8 маленьких)- разрезать пополам
|
| 150гр горького шоколада, растопленного на бане
|
| 150гр белого шоколада, растопленного на бане
|
| 1/4 стакана клубничного джема( у меня клубнично-ревеневый)
|
| 350 мл сливок для взбивания( у меня 2% растительные)
|
| 1/4 стакана сахара( я не использовала) |
