koolinar.ru |
fanny |
Ингредиенты (16) |
---|
мякоть баранины - 800г |
курага - 150г |
для маринада: |
лук репчатый - 2 шт. |
сельдерей черешковый - 2 шт. |
чеснок - маленькая головка |
абрикосовый джем - 100г |
сухое белое вино - 150 |
лимон - 1/2 шт. |
оливковое масло - 3 ст.л. |
вустерский соус - 2 ст.л. |
гарам масала, приправа - 1 ст.л. |
карри - 1 ст.л. |
кориандр - 1 ст.л. |
красный перец молотый - 0,5 ч.л. |
соль, черный перец |