koolinar.ru |
toria |
Ингредиенты (16) |
---|
Для бисквитных коржей: |
6 желтков |
5 белков |
2/3 ст. сахара |
1/2 ч.л. винного камня(я заменяю несколькими каплями лимонного сока) |
2 ст.л. горячей воды |
2 ст.л. какао-порошка |
5 ст.л. муки для тортов (cake flour) |
2 ст.л. крахмала |
Для сиропа:(мои изменения) |
100 мл воды |
50 г сахара |
Для крема:(мои изменения) |
200 г горького шоколада |
300 г молочного шоколада |
750 мл сливок |