koolinar.ru |
maj4ik |
Ингредиенты (19) |
---|
1 курица (выпотрошенная) |
большой шприц с большой иглой |
Для "укольного" маринада: |
70 мл сока грейпфрута |
1 ст. ложка соевого соуса |
1 ч. ложка горчицы |
1 ч. ложка мёда |
3 ст. ложки белого сухого вина |
соль, перец |
Для "внешнего" маринада: |
соль, перец, перец кайен, паприка |
5-6 зубчиков чеснока |
2 ст. ложки горчицы |
2 ст. ложки сметаны |
2 ст. ложки майонеза (у меня ремулад) |
2 ст. ложки кетчупа |
имбирь, мускатный орех |
зелень (специи) |
100 мл светлого пива |