| koolinar.ru 3 мин |
| e-cat |
| Ингредиенты (22) |
|---|
| На 2 торта диаметорм 20: |
| Английский соус: |
| Молоко - 1л |
| Желтки - 12шт |
| Сахар - 200г |
| Декуаз миндальный: |
| Миндальная пудра - 200г |
| Мука - 35г |
| Сахар -80г |
| Белок -225г |
| Сахар -85г |
| Кули шоколадное с корицей: |
| Английский соус- 160г |
| Корица - 3г |
| Желатин - 3г |
| Шоколад молочный - 100г |
| Сливки взбитые - 260г. |
| Мусс молочный шоколад: |
| Английский соус - 120г |
| Желатин-18г |
| Молочный шоколад-200г |
| Сливки взбитые - 600г |