| 600 г (3 упаковки) твороженного сыра типа Филадельфия
|
| 100 г горгонзолы (вместо горгонзолы можно взять любой другой мягкий сыр с плесенью)
|
| 20 г желатина
|
| 150 г сметаны
|
| 3-4 ст.л. вермута
|
| 100 мл молока
|
| Соль
|
| 2 ч.л. зеленого перца горошком (он очень ароматный, и не такой острый как черный)
|
| 10 зеленых оливок
|
| 1-2 стебля лука порея с зеленью
|
| Форма для террина, пищевая пленка
|
| Соус для сервировки:
|
| 50 мл оливкового масла
|
| 2 веточки свежего базилика
|
| 1 ст.л. кедровых орешков (заменила семечками)
|
| По щепотке соль и молотый перец |
