| Форма d=22 см
|
| ----------------------------------------------------
|
| Для тонкого бисквита:
|
| 80 гр пшеничной муки (обязательно просеять)
|
| 80 гр сахара
|
| 2 яйца (комнатной температуры)
|
| 60 мл молока
|
| 30 гр сливочного масла
|
| 1 ч.л. разрыхлителя
|
| щепотка соли
|
| ----------------------------------------------------
|
| Для крема-суфле:
|
| 350 гр сливочного сыра Филадельфия (можно заменить Буко)
|
| 500 мл сливок 35% жирности
|
| 120-150 гр сахарной пудры
|
| 10 г желатина
|
| 50-60 мл холодной воды
|
| ----------------------------------------------------
|
| Для пропитки:
|
| 2 ст. ложки сгущенного молока
|
| 2 ст. ложки кипяченой воды |
