| мясо – 700 г
|
| картофель молодой нечищеный – 400-700 г
|
| чабер молотый – 1 ложка столовая, а то и больше
|
| чеснок зелёный – несколько зелёных ростков и несколько зубчиков
|
| лук репчатый – 1 крупная головка
|
| перец душистый – буквально 3 зёрнышка
|
| лист лавровый – 1 штука
|
| перцы смесь – перец чёрный, перец красный острый, перец красный сладкий, горчица сухая, хрен корневой сублимированный, кориандр, тмин, лист лавровый («Добрый Гном», Ашан на Рижской, пакет 15 г/около пяти рублей)
|
| соль, кто солит
|
| вода питьевая – около стакана
|
| морковь – 1 штучка
|
| сахар-песок – 1 ложка столовая (по желанию)
|
| можно и перец острый - это чисто по вкусу |
