| koolinar.ru |
| puellula |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| для суфле: |
| порошковый желатин, 3 ч. л.; |
| вода, 6 ст. л.; |
| сахарная пудра, 200 гр.; |
| сок 2 лимонов и цедра 1/2 лимона; |
| 3 яйца (белки и желтки отдельно); |
| жирные сливки, 250 мл. (от 33%); |
| для прослойки с черносливом: |
| чернослив, 1 стакана; |
| молотые мелко грецкие орехи, 1/2 стакана; |
| коньяк, 3 ст. л.; |
| вода, 2 ст. л.; |
| сахар по вкусу; |
| для прослойки с курагой: |
| курага, 1 стакан; |
| апельсиновый сок, 5 ст. л.; |
| темный шоколад, 300 гр.; |
| молочный шоколад, 60 гр. |