| 12 листов лазаньи
|
| 1 баклажан
|
| 1 цукини
|
| 1 стебель порея (только белая часть)
|
| 1 морковь
|
| 1 красная паприка
|
| 1 баночка помидоров без кожицы
|
| По 2-3 веточки тимьяна, розмарина, орегано и шалфея (или 2 ч.л. сухой смеси этих трав)
|
| Соль, черный молотый перец по вкусу
|
| 50 мл красного сухого вина
|
| 5 ст.л. оливкового масла
|
| Для соуса бешамель:
|
| 50 г сливочного масла
|
| 1 ст.л. с горкой муки
|
| 50 мл белого сухого вина
|
| 600 мл молока
|
| Соль, белый молотый перец по вкусу
|
| Немного смеси пряных трав
|
| Щепотка мускатного ореха, кайенский перец по вкусу
|
| 100 г пармезана |
