| ДЛЯ НАЧИНКИ:
|
| Груши - 4 шт.
|
| Сахар - 150 г
|
| Вода - 1/2 стакана
|
| Розмарин - 1 веточка длиной 5-7 см
|
| Бадьян - 2-3 звёздочки
|
| Корица - небольшая палочка
|
| Гвоздика - 3-4 шт.
|
| Имбирь свежий - 3-4 лепестка
|
| Сок лайма (можно лимон) - 1/2 лайма
|
| Сок запечённой свёклы - 1 маленькая свёколка
|
| ДЛЯ ТЕСТА
|
| Молоко нормальной жирности - 1/2 стакана
|
| Мёд (лучше акациевый) - 2 ст.л.
|
| Шоколад (у меня белый) - 100 г
|
| Соль - 1/2 ч.л.
|
| Сахар 1/3 стакана
|
| Ваниль - у меня экстракт 1 ч.л.
|
| Вода - 1/4 стакана
|
| Яйцо - 1 шт.
|
| Растительное масло без запаха - 3 ст.л.
|
| Мука - 3 стакана
|
| Дрожжи - у меня свежие (пачка в 42 г. рассчитана на 0,5 кг муки), я использовала 20 г дрожжей
|
| Для смазки изделия - 1 желток, смешанный с водой
|
| Для подпыла рабочей поверхности - дополнительно немного муки |
