| Необходимые продукты:
|
| - 500 гр. печени говяжьей;
|
| - масло оливковое (для жарки);
|
| - для маринада:
|
| - 0,5 стакана белого сухого вина;
|
| - соль, свеже-молотый черный перец,
|
| - 2 ст. ложки прованских трав (базилик, майоран, розмарин, шалфей, чабер, орегано, тимьян, мята).
|
| - для соуса:
|
| - 1 шт. репчатого лука (средняя),
|
| - 1 шт. морковка,
|
| - 3 шт. красных помидоров (средних размеров),
|
| - 3-4 шт. вяленых помидоров (они у меня дольками),
|
| - 2 зубчика чеснока,
|
| - соль, свежее молотый черный перец.
|
| - на гарнир я приготовила смесь риса белого и черного.
|
| - для украшения:
|
| - вяленые помидоры и базилик. |
